Cara Terbaik Untuk Menjaga Makanan Yang Mudah Rusak Tetap Segar Selama Mungkin

Bisnisbandung.com - Dengan meroketnya harga makanan dan musim liburan yang sangat berpusat pada makanan, masuk akal bagi juru masak rumahan menjaga makanan rusak dan pembeli yang berpikiran anggaran untuk menemukan cara mendapatkan jarak tempuh paling banyak dari belanja bahan makanan mingguan mereka untuk mendapatkan makanan segar untuk kesehatan.

Sementara bahan makanan yang dapat disimpan di rak (seperti barang kaleng) dirancang untuk umur panjang, barang segar seperti buah-buahan, sayuran, daging, dan produk susu memiliki kecenderungan rusak sebelum digunakan, sehingga sulit untuk membenarkan pengeluaran uang untuk bahan-bahan ini. Kita perlu menjaga makanan rusak agar kita tetap mendapatkan makanan segar untuk kesehatan kita.

Tetapi dengan pemahaman dasar tentang bagaimana hasil bumi, produk susu dan daging membusuk, dan beberapa perlindungan penyimpanan sederhana, Anda dapat memperpanjang umur bahan makanan dan menjaga makanan rusak Anda dan menyimpan bahan-bahan bergizi, hangat, dan beraroma ini di rotasi dapur Anda agar tetap mendapatkan makanan segar untuk kesehatan.

Baca Juga: Hati-Hati! Inilah Bahaya Tidur Pagi Bagi Kesehatan Anda

Jika memungkinkan, belilah buah dan sayuran lokal.

Ini bukan hanya untuk pengaruh. Meskipun pasar petani, CSA, dan bahan makanan kecil yang terhubung langsung ke pertanian lokal sering mengenakan harga produk yang lebih tinggi daripada supermarket, buah dan sayuran yang ditanam secara lokal tetap segar lebih lama daripada versi impor, yang dapat membantu mempertahankan harga mereka.

“Berbelanja secara lokal mungkin akan membantu memperpanjang kesegaran,” jelas ilmuwan makanan, pengembang resep, dan penulis buku masak Tiffany Swan. “Ketika produk Anda dipanen sehari sebelumnya dan Anda membelinya di pasar petani atau koperasi makanan, Anda tahu bahwa itu akan bertahan lebih lama daripada makanan yang ada di kapal, truk, dan pusat distribusi, karena sebagian besar dari umur simpan yang layak telah dihabiskan untuk mendapatkan produk untuk Anda.

Pastikan lemari es Anda disetel ke suhu yang tepat.

Dalam hal menjaga bahan makanan yang mudah rusak tetap segar, lemari es adalah alat terpenting Anda. 

Baca Juga: Simak! Ternyata Begini Cara Meningkatkan Kekebalan Tubuh Anda

Pastikan lemari es Anda diatur ke tingkat yang memenuhi standar keamanan makanan, jelas koki, pendidik, dan pengembang resep Sally Cameron.

"Aturan keamanan makanan menyebutkan antara 35°F dan 40°F," kata Cameron. “Jika lemari es Anda tidak memiliki pembacaan digital bawaan, beli [termometer] lemari es murah untuk mengujinya.”

Dan perlu diingat bahwa rak pintu lemari es sering membuat makanan lebih hangat daripada bagian lemari es lainnya, karena cenderung tidak terinsulasi dengan baik.

Baca Juga: Sudah Rajin Pakai Skincare Tapi Hasilnya Belum Maksimal? Coba Terapkan Beberapa Hal Ini!