Bisnisbandung.com - sayuran pakcoy secara harfiah berasal dari kelompok sayuran silangan dari keluarga Brassicaceae , dimana sayuran ini mempunyai manfaat kesehatan yang menakjubkan.
Karena mempunyai manfaat kesehatan yang menakjubkan , hal tersebut membuat pakcoy menjadi makanan pokok di rumah tangga Tionghoa.
Selain menjadi makanan pokok tionghoa pak coya juga dikenal di dunia , karena kaya akan vitamin dan mineral, pada dasarnya dengan peningkatan kadar kalsium, zat besi, dan vitamin A hal itulah mengapa pakcoy disebut makanan yang mempunyai manfaat kesehatan menakjubkan.
Baca Juga: Kasus Penganiayaan Oleh Anak Ketua DPRD Ambon, Ini Hukuman Yang Akan Diberikan Kapolda Maluku
Pada kali ini kita akan mengetahui lebih lanjut apa saja yang menjadi manfaat dari sayur pakcoy sehingga bisa disebut dengan sayuran yang mempunyai manfaat kesehatan menakjubkan.
1. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sayuran silangan seperti bok choy, brokoli, dan kultivar hijau dan berdaun lainnya penuh dengan antioksidan seperti vitamin, terutama A, C, dan K.
Konstituen ini melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah hasil dari berbagai proses dalam tubuh seperti produksi energi dan proses metabolisme lainnya.
Baca Juga: Serahkan Bantuan 232 Cultivator Kepada Kelompok Tani, Rajiv: Kita Ingin Petani Sejahtera
Mereka merusak sel karena mereka terlibat dalam pengembangan rheumatoid arthritis dan peradangan.
Dimana pakcoy adalah makanan anti inflamasi yang melindungi sendi dari radikal bebas.
Sayuran ini juga mengandung kalsium pengawet tulang tingkat tinggi, sehingga meningkatkan kesehatan tulang.
Senyawa alami lain yang sangat bermanfaat yang ditemukan dalam sayuran silangan ini adalah sulforaphane.