Perpaduan Antara Pisang dan Puff Pastry, Bolen Pisang ini Enak Rasanya, Renyah Dan Lembut

Bisnis Bandung -- Pemilik usaha produksi Bolen dengan merk dagang Elin's Molen 616 ini, bernama Elin Susanti.

Elin Susanti memamparkan, yang melatar belakangi awal usaha produksi Bolen Pisang yakni kondisi keuangan keluarga.

Usaha produksi Bolen pisangnya, dirintis sejak tahun 2011 silam.

Menurutnya, usaha produksi Bolen Pisang ini, bisa dikatakan ada kaitan dengan latar belakang Keluarga dan keahliannya.

"Saya bisa membuat berbagai jenis kue basah dan kering karena pernah kursus tata boga, disebuah tempat pelatihan. Sedangkan untuk pemasaran produk Bolen Pisang, saya dapatkan secara otodidak" ucap Elin Susanti.

Baca Juga: Gunakan Pisang Tanduk, Keripik Pisang ini Lebih Legit, Lebih Krispi dan Lebih Manis

Bahan dasar untuk memproduksi Bolen Pisang yaitu terigu, gula dan pisang.

Menurutnya, meski hanya membuat/memproduksi Bolen Pisang, tetap butuh keahlian khusus. Karena takaran/komposisi harus presisi.

Elin Susanti mengatakan, waktu yang dibutuhkan untuk produksi Bolen Pisang kurang lebih 3 jam, mulai dari bahan baku sampai bahan jadi produk.

Untuk memproduksi Bolen Pisang, saat ini Elin's Molen 616, memperkerjakan 2 orang tenaga kerja.

Sang pemilik mengklaim Bolen Pisang buatan Elin's Molen 616 memiliki sejumlah keunggulan, diantaranya dari rasa, bahan baku dan ukurannya. Bolen Pisang diproduksi dengan proses dan hasil yang terbaik.

Saat ini, usaha produksi Elin's Molen 616, tengah memproses legalitas.

Alasan memproses legalitas, karena menurutnya aspek kelengkapan legalitas mempengaruhi perkembangan usahanya, terutama berkaitan dengan penjualan dan kepercayaan konsumen terhadap produk.

Produk Bolen Pisang buatan Elin's Molen 616 dijual dengan harga Rp 4000/piecs.