Ramadhan Hambar Tanpa Kolang Kaling

Bisnis Bandung - Ada sebuah penganan yang selalu hadir ketika bulan Ramadhan,penganan itu ialah Kolang Kaling. Buah Kolang Kaling merupakan buah yang menjadi isian dari berbagai kuliner khas Ramadhan seperti kolak, ronde es buah ataupun manisan.

Buah Kolang Kaling berasal dari pohon Aren, pohon ini dikenal sebagai pohon dengan berbagai manfaat bagi manusia.

Mulai dari batangnya sebagai bahan baku tepung, kemudian saribunga dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuat gula hingga daun yang dimanfaatkan sebagai bahan untuk atap rumah.

Fenomena unik yang tercipta ialah kolang kaling sebagai buah dari pohon aren selalu melimpah saat bulan Ramadhan.

Baca Juga: Buah Blewah Sajian Khas Bulan Puasa Memiliki Aneka Nutrisi dan Gizi

Beberapa pohon aren nampak sudah siap dipanen buahnya. Untuk memanen buah aren sebagai bahan dasar kolang kaling diperlukan keterampilan khusus hanya segelintir orang saja yang bisa melakukannya.

Proses selanjutnya ialah membawa buah buah ini untuk diolah,tidak jauh dari lokasi telah menunggu para pekerja yang akan mengolah buah ini menjadi kolang kaling.