Inovasi Keripik Pisang Kemasan

- Minggu, 3 April 2022 | 12:20 WIB
Keripik Pisang Banana Harajuku, ide bisnis pelopor transformasi idealisme berbisnis ala millenial yang peduli untuk kebermanfaatan (banana harajuku)
Keripik Pisang Banana Harajuku, ide bisnis pelopor transformasi idealisme berbisnis ala millenial yang peduli untuk kebermanfaatan (banana harajuku)
 
Bisnis Bandung, --- Arief Yanto Rukmana, S.T., M.M pemilik usaha keripik pisang Banana Harajuku mengemukakan, ide awal merintis usaha Banana Harajuku adalah ketika di tahun 2017 melihat banyak petani pisang di diwilayah Lampung yang kesulitan menjual hasil tani mereka, dan terfikirkan untuk membantu petani mengolah hasil pertanian yaitu pisang kepok menjadi keripik pisang dengan inovasi rasa, diolah menjadi keripik sehingga dapat dinikmati sepanjang tahun, tanpa menunggu saat-saat tertentu panen
 
Dengan terobosan branding di kemas modern dan kekinian juga dengan inovasi proses produksi dan varian rasa yang paling laris yaitu rasa coklat, membuat keripik pisang ini banyak digemari anak muda
 
Banana Harajuku memiliki makna/kepanjangan dari (HAnya RAjin JUalan untuK bisa sUkses).
 
Arief Yanto Rukmana mengungkapkan, ada dua jenis oleh-oleh kemasan yang sedang dikembangkan bersama istri di Soreang Kabupaten Bandung, yaitu Banana Harajuku keripik pisang coklat dan Ubinesia (Olahan Keripik Ubi Khas Nusantara)
 
 
Kemampuan produksi untuk keripik pisang bisa mencapai hingga 1 Kwintal sehari, bahan baku pisang kepok putih kami dapatkan dari petani pisang di wilayah Lampung yang memiliki kualitas bagus karena kondisi tanah dan alamnya yang cocok untuk budidaya pertanian pisang, dan di Lampung faktanya juga menjadi produsen hasil pertanian pisang terbesar se nusantara
 
Bahan baku utama adalah pisang kepok pilihan yang didapatkan dari petani lokal di wilayah Lampung, kemudian minyak goreng berkualitas untuk menggoreng keripik pisang hingga matang merata, kemudian dengan bumbu coklat juga varian rasa didapatkan dari produsen coklat tabur juga di wilayah Lampung 
 
Untuk team produksi dikerjakan oleh SDM yang berpengalaman untuk mengolah/produksi keripik pisang, karena keahlian tataboga dan jam terbang tinggi serta keterampilan menjadikan hasil olahan keripik pisang Banana Harajuku dengan rasa dan kualitas yang istimewa
 
Untuk kapasitas produksi dalam sehari dapat mencapai 1 Kwintal, dikerjakan oleh 4 orang, bagian produksi terdiri dari 3 orang untuk proses memasak dan 1 orang untuk packaging
 
Untuk sumberdaya inti di usaha kami total 12 orang. Komposisi saat ini ada 4 orang bagian produksi, lalu 4 orang di marketing digital, dan sisanya sebagai team manajemen
 
Keunggulan produk yakni keripik pisang coklat merupakan inovasi olahan untuk membantu petani pisang di wilayah Lampung.
 
Hasil keuntungan dari usaha ini kami putar mensubsidi untuk memberdayakan masyarakat, berupa memberikan pelatihan kewirausahaan, pelatihan digital marketing secara cuma cuma atau gratis untuk meningkatkan literasi digital UMKM wilayah.
 
 
Sehingga, produk ini bukan hanya produk umumnya umkm namun sebuah ide bisnis pelopor transformasi idealisme berbisnis ala millenial yang peduli untuk kebermanfaatan membantu sesama, dan landasan filosofi perekonomian berbasis kerakyatan.
 
Alhamdulillah sejak tahun 2018 untuk produk keripik pisang, Banana Harajuku sudah memiliki legalitas NIB, PIRT, dan Halal
 
Manfaat memiliki legalitas tersebut yakni memberikan ketenangan untuk konsumen, dengan izin tersebut berpeluang menjadi usaha makin berkembang dengan pangsa pasar lebih luas hingga dapat mudah untuk ekspor produk 
 
Dampak dari kelengkapan perizinan memudahkan pelaku usaha untuk ekspansi pemasaran, namun untuk penjualan tentu dengan kemasan menarik, branding yang baik, serta memberikan pelayanan service of excellence adalah utama supaya meraih kepuasan pelanggan, juga penting untuk membangun reseller, agen dan distributor hingga meraih omzet penjualan terus meningkat
 
Kudapan ini di pasaran di jual dengan harga Rp 15.000 hingga Rp 20.000 untuk reseller harga 13.000 
 
Dalam 1 bulan untuk keripik pisang dapat memproduksi hingga 30 Kwintal, hasil produksi ini tidak sepenuhnya dijual dengan brand banana Harajuku namun berapa  distribusi kan untuk brand lain dari UMKM binaan ARF Enterprise (Usaha berbasis inkubator bisnis didirikan untuk membina UMKM/Start UP)
 
Trend penjualan produk keripik pisang coklat kemasan saat pandemik awal memang naik turun, namun melihat kondisi saat ini yang makin membaik penjualan kudapan ini semakin meningkat bertahap
 
 
Segmentasi produk membidik konsumen menengah atas, dengan branding yang menarik dan strategi promosi membidik millenial dan generasi Z, pegawai kantoran dan komunitas petualang, kisaran harga 15 ribu hinggga maksimal 20 ribu. 
 
Pemasaran produk paling banyak di wilayah Jawa Barat dan DKI Jakarta, serta pengembangan pasar ke kota-kota di-indonesia, hingga beberapa kali mendapatkan pelanggan/reseller dari luar negeri 
 
Produk Banana Harajuku dengan proses produksi yang baik serta kemasan khusus yang kedap udara ini mampu bertahan 6-7 bulan masa kadaluarsanya
 
Untuk optimasi pemasaran produk menggunakan digital marketing, dan pembinaan reseller secara online, melatih para marketer digital untuk menguasai teknik branding dan promosi melalui marketing online (Omni Channel Strategy)
 
Melalui website dan blog, serta membuat landing page Khusus yang terhubung ke social media, seluruh channel social media banyak yang kami pakai dari mulai Facebook, Instagram, Tiktok, YouTube, WhatsApp, Telegram, Line dan Lainnya. 
 
Pemesanan produk juga bisa dengan media tersebut selain juga sebagai saluran promosi dan hubungan pelanggan
 

Editor: Us Tiarsa

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Keunggulan Abon Ikan Dapur Inong Yakni Varian Rasanya

Minggu, 15 Januari 2023 | 20:30 WIB

Resep Menu Korokke Yang Lezat Untuk Acara Natal 2022

Sabtu, 24 Desember 2022 | 12:30 WIB

Cemilan Kue Kukus Yang Cocok Untuk Natal 2022

Sabtu, 24 Desember 2022 | 11:30 WIB

2 Resep Donat Yang Sering Dibikin Saat Natal

Jumat, 23 Desember 2022 | 11:00 WIB

Ini Dia Resep Popcorn Semangka TikTok yang Lagi Viral

Jumat, 9 Desember 2022 | 18:30 WIB

Bandrek, Minuman Penghangat Tubuh Dikala Hujan

Senin, 28 November 2022 | 17:45 WIB
X