Serba Serbi Edible Flower, Berbagai Bunga yang Dapat Dikonsumsi

- Senin, 18 April 2022 | 12:00 WIB
Ilustrasi edible flower (pexel)
Ilustrasi edible flower (pexel)

Bisnis Bandung - Saat ini penggunaan edible flower dalam dunia kuliner Indonesia semakin marak. Bahkan jenisnya pun cukup beragam.

Tapi apakah Anda tahu pengertian edible flower? Edible flower adalah berbagai jenis bunga yang bisa dimakan atau aman untuk dikonsumsi.

Menurut Center For Crop Diversification University of Kentucky, penggunaan edible flower atau bunga yang aman dikonsumsi itu bisa termasuk ke dalam resep masakan, penambah rasa atau aroma dalam masakan, serta sebagai alat untuk mempercantik tampilan masakan atau garnish.

Tetapi, ada pula yang bisa dimanfaatkan sebagai campuran teh herbal, atau lebih dikenal dengan istilah tisane.

Dengan begitu, bentuk pengemasan dari tiap bunga-bungaan tersebut pun beragam, karena memiliki fungsi dan manfaat yang berbeda.

Ada yang disiapkan dalam keadaan segar, dikeringkan, atau bahkan melalui proses lain agar memiliki tekstur bubuk.

Beberapa bunga yang aman dikonsumsi tersebut pun kini mudah didapatkan di Indonesia.

Bunga Lawang
Bunga yang biasanya tersedia dalam bentuk sudah dikeringkan ini, menjadi salah satu bumbu dari berbagai jenis masakan Indonesia. Seperti olahan kari dan opor.

Bunga Lawang (Elby Nopitri)

Bunga Telang
Biasanya digunakan sebagai pewarna alami makanan karena cenderung tidak memiliki aroma dan terkenal dengan warna birunya yang cantik. Biasanya digunakan untuk mewarnai nasi agar terlihat unik dan lebih menarik hati.

Halaman:

Editor: Yayu Rahayu

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Apakah Anda Wanita Berkelas Simak Faktanya Berikut

Sabtu, 3 Desember 2022 | 15:00 WIB

7 Kebiasaan Pria Yang Bikin Wanita Jatuh Hati

Sabtu, 3 Desember 2022 | 13:00 WIB
X