Kopi Decaf: Alternatif Menikmati Kopi untuk Pecinta Kopi yang Sensitif Terhadap Kafein 

Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan yang berbeda, dan produsen kopi memilih metode terbaik yang sesuai dengan kebutuhan mereka.

Baca Juga: Terungkap Nyata! 6 Bagian Wajah Ini yang Paling Cewek Suka Dari Cowok, Nomor 5 Seksi Banget!

Metode solvent-based melibatkan penggunaan bahan kimia untuk mengekstraksi kafein dari biji kopi. 

Salah satu bahan kimia yang umum digunakan adalah methylene chloride, yang memiliki keunggulan dalam menghilangkan kafein dengan cepat dan efisien.  

Namun, beberapa produsen kopi menghindari metode ini karena khawatir bahan kimia yang digunakan dapat berdampak negatif pada kesehatan.

Baca Juga: Siapapun ketua PSSI saat ini, Presiden Minta Reformasi Sepak Bola Indonesia

Metode non-solvent-based menggunakan karbon dioksida superkritikal untuk menghilangkan kafein dari biji kopi. 

Proses ini lebih ramah lingkungan dan tidak melibatkan bahan kimia berbahaya. 

Namun, metode ini lebih mahal dan memerlukan teknologi khusus untuk dilakukan.

Metode water-based melibatkan penggunaan air untuk menghilangkan kafein dari biji kopi. 

Baca Juga: Darwin Nunez Diragukan untuk Menghadapi Real Madrid Karena Cedera Bahu

Proses ini dilakukan dengan cara merendam biji kopi dalam air, kemudian mengalirkan air melalui biji kopi untuk mengekstraksi kafein. 

Metode ini dianggap sebagai metode yang paling alami dan ramah lingkungan, namun proses ini memakan waktu yang lebih lama dan dapat mempengaruhi rasa kopi.

Perlu diingat, bahwa kopi decaf masih mengandung sedikit kafein. Meskipun jumlahnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan kopi biasa, kopi decaf masih dapat mempengaruhi kesehatan dan pola tidur seseorang jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.***