1 ruas kunyit
Serai 1 batang, geprek
Daun jeruk, 1 lembar
1 buah tomat
Cabe rawit secukupnya
Baca Juga: Gibran Lihat IKN Sebagai Simbol Pemerataan dan Transformasi Pembangunan
Cara membuat:
Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis diamkan 5 menit, cuci bersih.
Haluskan duo bawang dan kunyit
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan 300 ml air.
Setelah mendidih, masukkan jahe, serai, daun jeruk dan ikan, tunggu hingga lunak.
Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan tomat, cabe rawit dan kemangi.
Tambahkan garam, coba koreksi rasa.
5. Hidangan Natal: Ayam Budu Khas Makassar
Kuliner khas Sulawesi Selatan sering dijadikan sebagai sajian saat malam natal. Kuah hangat bumbu rempah khas Indonesia sangat cocok dinikmati di musim penghujan saat natal.