Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk , diamkan. Kemudian cuci bersih lagi.
Goreng ayam sampai kuning keemasan, lalu sisihkan.
Tumis bumbu hingga wangi bersama daun jeruk, daun salam, dan serai.
Masukkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, dan aduk.
Lalu, masukkan air asam jawa. Lalu tambahkan ayam, aduk sebentar.
Baca Juga: Exploring Karir Pilihan, Trik Level Up Keterampilan Diri Untuk Pekerjaan
Tuang setengah gelas air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat lalu sajikan.
2. Ayam betutu khas Bali
Kuliner khas Bali satu ini sering dijadikan hidangan saat malam perayaan Natal.
Bahan:
1 ekor ayam
1 sdt kencur bubuk
5 lembar daun salam, sobek-sobek
7 batang serai, iris
Artikel Terkait
Deretan Jajanan Khas Korea: Petualangan Rasa yang Menggoda
Cara Memasak Cumi Dengan Benar Agak Terasa Enak
Ini Dia Pilihan Hidangan Yang Biasa Disajikan Saat Perayaan Natal, Yang Mana Favorit Anda?
Cara bikin cream sup ala resto cepat saji? Apa bisa ?
Cara Membuat Cemilan Dimsum Homemade Murah dan Banyak
Wisata Kuliner Malam Desember: Jelajahi Kelezatan Malam Hari di Jogja