Bahannya :
- 200 gr tepung beras
- 150 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 500 ml santan
Bahan pasung :
- Daun pisang (di jemur selama 5 menit agar pada saat membentuknya tidak robek daunnya)
- Lidi daun kelapa (dipotong runcing kira-kira 1,5 cm)
- Batang pisang ukuran kecil di ambil tengah saja (di cincang) untuk di taruh didalam
- Panci kukusan
Cara membuatnya :
- Campurkan semua bahan, tepung beras, gula merah, gula putih dan santan. Aduk sampai gula larut dan tepung menyatu.
- Buat bungkusan atau yang disebut pasung berbentuk kerucut.
- Bila air kukusan sudah mendidih. Segera masukan batang pisang yang telah di cincang dalam panci kukusan.
- Letakkan pasung dalam posisi tegak diatas batang pisang cincang.
- Tuangkan adonan dalam pasung-pasung itu dengan cepat. Segera tutup panci bila sudah selesai menuangnya.
- Kukus dengan api besar selama 30menit.
- Siap dihidangkan. (Deudeuh/job)***
