Ayam Goreng Bumbu Bali

Bahan-bahannya :

• 1 ekor ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
• 2 sdt garam
• ¹/₄ sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak buat menumis
• 1 sdt gula pasir
• 700 ml air
• 3 lembar daun salam

Bumbu halus:

• 8 buah cabe merah keriting
• 6 buah cabe merah besar
• 1 sdt terasi, dibakar dulu
• 1 buah tomat
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak gorengnya. Masuk semua bumbu halus seperti cabe merah keriting, cabe merah besar, satu sendok teh terasi yang sudah dibakar , tomat, bawang merah, bawang putih dan tambahkan daun helai daun salam. Setelah itu tumis hingga
2. Masukan daging ayam yang sebelumnya sudah potong-potong jadi beberapa bagian. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan dua sendok teh garam, satu sendok teh gula pasir, dan ¹/₄ sendok merica bubuk. Aduk
4. Tambahkansekitar 700 ml air.
5. Masak ayam hingga matang dan bumbunya meresap. (Adhella) ***