Bubble Tea

Bahannya :

• 4 sdm tepung sagu/tapioca
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 sdm nutrijell rasa coklat
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• Air putih secukupnya

Air rendaman dan lainnya  :

• 200 ml air
• 50 gr gula pasir
• 1,5 liter air
• ¹/₂ kaleng susu kental manis putih
• 2 sdm thai tea
• 50 gr gula pasir
• ¹/₂ kaleng susu evaporated

Cara membuatnya :

1. Siapkan panci rebus bahan rendaman bubble sampai gula mencair, kemudian sisihkan.
2. Campur sagu, bubuk coklat, garam, nutrijel, dan gula pasir, beri air secukupnya sampai bisa di uleni, bentuk seperti biji kelereng.
3. Kemudian tiriskan airnya, rendam buble di air gula selama 1 jam, simpan di kulkas.
4. Siapkan panci rebus air sampai mendidih, kemudian matikan api, masukkan bubuk teh Thailand, tutup panci sekitar 15 menit, setelah itu saring teh.
5. Air teh yang sudah di saring, campurkan gula, susu evaporated, susu kental manis, aduk rata, dinginkan. Jika air sudah tidak panas dinginkan didalam kulkas.
6. Bisa di campur dengan es batu.

Siap di sajikan. (Deudeuh/job) ***