Bahan-bahannya :

• 10 buah sayap ayam, buang yang runcingnya
• 1 siung bawang outih, parut
• 4 sdm tepung bumbu, siap pakai
• Minyak goreng

Bahan saus :

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk nipis
• ¹/₂ sdt gula pasir

Bahan dihaluskan :

• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara membuatnya :

1. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih hingga rata.
2. Balur sayap ayam dengan tepung bumbu hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga agak kering, tiriskan.
4. Aduk sayap ayam dengam bumbu hingga rata.
5. Taruh dalam pinggan tahan panas , lalu panggang dalam oven panas hingga matang dan kering.
6. Angkat dan sajikan. (Deudeuh/job)***