Gulai nangka menjadi andalan warga Sumatera Utara dengan tambahan daging iga sapi enak.
hidangan khas Sumatera Utara makin terasa saat memakannya bersama ketupat.
Bumbu gulainya sendiri sama seperti masakan gulai.
Yang menjadi pembeda adalah hanya isian nangka lezat.
Tak banyak daerah menggunakan bahan nangka sebagai komposisi utama masakan gulai.
6. Soto Banjar (Kalimantan Selatan)
Setelah banyak mengenal makanan berlemak, kita beralih ke kuliner makanan khas Kalimantan Selatan.
soto banjar menjadi andalan untuk santapan lebaran.
Baca Juga: Anda Tetap Bisa Menikmati Hidup Dengan Aneka Menu Vegetarian Berikut
Keunikan dari soto Banjar ini adalah rempah-rempah berupa kayu manis, biji pala, serta cengkeh membuat soto Banjar ini lezat.
warga Banjarmasin sengaja menambahkan kuah soto sedikit susu agar kuahnya agak keruh.
Meskipun begitu, soto banjar bening sudah enak kok. Cocok sekali jadi hidangan gurih jika sedang bosan makanan bersantan.
7. Semur Daging (Jakarta)
Warga DKI Jakarta biasanya menyajikan menu semur daging khas lebaran bersama keluarga besar.
Hidangan daging rebus serta kuah coklat pekat ini selalu jadi favorit andalan terutama saat lebaran, terlebih jika ditambah dengan nasi hangat.
Kunci kelezatan semur daging biasanya ada pada kualitas kecap manis dan kedelai hitam sebagai bahan utama kuah.