Bisnisbandung.com - Saat hari raya Idul Fitri akan tiba, kamu pasti menyiapkan berbagai makanan dan berbagai camilan? Mulai dari makanan berat hingga kue-kue ringan yang akan disajikan di meja untuk para tamu yang akan datang berkunjung kerumah.
Berbicara tentang kue, lalu kue kering apa nih yang menjadi favorit dan wajib ada saat Hari Raya tiba? Apakah putri salju, kastangel, atau nastar ?. Ya, sepertinya ketiganya menjadi kue yang wajib ada sebagai jamuan saat lebaran..
Nah, buat kamu yang sudah tidak asing lagi dengan kue nastar, kue yang memiliki bentuk bundar dan agak pipih ini seringkali disajikan pada saat momen hari spesial tertentu, khususnya pada hari raya.
Baca Juga: 3 Resep Hidangan Sayuran Bening yang Cocok untuk Menu Persiapan Sahur
Nastar juga memiliki nama lain dalam Bahasa Inggris yaitu Pineapple Tart atau Pineapple Nastar Roll yang memiliki arti nanas tart. Selain di Indonesia, nastar juga banyak ditemukan di berbagai negara lain di Asia Tenggara, seperti Singapura, Malaysia, dan Brunei Darussalam.
Dibalik populernya kue kering ini,ternyata ada beberapa fakta yang kamu harus tau tentang nastar :
1. Pertama kali dibuat oleh Peranakan
Peranakan adalah orang yang pertama kali membuat kue kering berisi selai nanas ini. Mereka merupakan seorang keturunan imigran China yang datang ke Semenanjung Malayu meliputi Hindia Belanda dan Malaya Britania.
Pada saat itu orang-orang Peranankan terinspirasi dari imigran Portugis yang mahir membuat kue tart dan kue kering. Ditambah lagi, wilayah tersebut memiliki banyak perkebunan nanas. Dan akhirnya lahirlah kue nastar pertama ditangan orang Peranakan.
2. Nama ‘nastar’ berasal dari Bahasa Belanda
Nama nastar berasal dari Bahasa Belanda yakni ‘ananas’ atau nanas dan ‘teartjes’ atau tart. Namun pelafalannya nanas tart ini dipermudah dan disingkat menjadi ‘nastar’. Jadi nastar adalah kue yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
3. Terinspirasi dari kue pie
Sedangkan resep nastar sendiri terinspirasi dari kue pie yang dibuat dalam loyang-loyang besar berisikan blueberry, strawberi, maupun apel. Adonan nastar sendiri ternyata juga sama seperti adonan pie, yakni terdiri dari tepung terigu, telur, mentega, dan bahan lainnya.