- Mencegah kanker
Seperti yang telah disinggung di atas, buah blewah mengandung sumber antioksidan yang banyak seperti flavonoid seperti beta karoten, lutein, zea-xanthin dan cryptoxanthin.
Para zat antioksidan tersebut, berperan melindungi tubuh serta sel dan struktur tubuh lainnya dari kerusakan tekanan DNA. Banyak penelitian yang juga telah menunjukkan bahwa buah blewah bermanfaat untuk mencegah kanker pada seluruh bagian tubuh karena kandungan antioksidannya.
Tips memilih buah blewah.
- Pilih blewah yang beraroma harum
Biasanya, buah yang sudah matang akan mengeluarkan aroma alami yang khas. Jika anda akan membeli blewah, anda bisa mencoba mengendus bagian pangkal blewah.
- Pilih blewah yang berwarna kuning kehijauan
Selanjutnya, anda bisa memperhatikan warna blewah. Buah blewah yang sudah matang biasanya memiliki warna kuning tua dengan bercak kehijauan.
- Pilih blewah yang kulitnya mulus
Anda memang tidak bisa melihat isi buah blewah secara langsung untuk bisa mengetahui kualitasnya. Tapi anda bisa menebak kualitas blewah dari kulit luarnya. Blewah yang bagus akan memiliki permukaan kulit yang mulus tanpa cacat.
- Hindari membeli blewah yang lunak
Meskipun sudah matang, tapi blewah tetap memiliki tekstur yang padat. Untuk memastikan tingkat kematangan buah blewah, anda bisa coba menekan blewah dengan ujung jari.
Hindari membeli blewah yang terasa lunak saat ditekan. Hal tersebut menandakan buah blewah sudah terlalu matang atau busuk. Pilih blewah yang lembut namun tetap keras/kokoh saat ditekan.
- Simpan blewah dalam keadaan utuh
Buah-buah terkenal memiliki masa pakai yang sebentar karena cepat membusuk, termasuk blewah. Jika anda membeli blewah dan tidak akan langsung menggunakannya, maka sebaiknya anda menyimpan blewah tersebut dalam keadaan utuh.
Hindari menyimpan blewah yang sudah dikupas apalagi dipotong-potong karena hal tersebut akan mengurangi kesegaran blewah, dan rasa blewah pun akan menjadi sedikit berbeda.( E-001) ***
