Bisnis Bandung - Spring roll adalah camilan asal Vietnam yang berupa gulungan rice paper berisi daging ayam, udang, daging ikan salmon,
selada segar, bihun,paprika, timun dan lain-lain yang tidak digoreng untuk menjaga kesegaran isian di dalamnya.
Sekilas, spring roll yang digulung tersebut memiliki persamaan dengan lumpia, karena sama-sama digulung dan didalamnya ada isian.
Tapi tentu saja berbeda dari proses memasaknya, dan bahan-bahan yang digunakan.
Vietnam Springroll biasanya disajikan dengan berbagai macam saus seperti saus kacang salah satunya.
Isian dari springroll tersebut tergantung selera dan keinginan. ada dua pilihan yakni springroll sayuran dan springroll buah-buahan.
Springroll sayuran biasanya berisi sayuran selada segar, isian daging ayam, udang, atau irisan daging ikan salmon
tergantung selera serta ada juga paprika, bihun jagung yang direbus,kol ungu dan timun jepang yang diiris tipis tipis.
Baca Juga: Aprindo: Ramadhan Tahun Ini, Perhatikan Kestabilan Harga dan Ketersediaan Kebutuhan Pokok Masyarakat
Sedangkan untuk springroll buah-buahan, balutan rice paper isinya berupa buah segar nanas, jambu, strawberry, apel, jeruk serta buah-buahan lainnya
sesuai dengan selera, ditambah saus racikan khsus yang menambah kesegaran springroll buahnya.
Andini pemilik sekaligus seorang karyawan swasta dan juga sebagai ibu rumah tangga, mulai menjalankan usaha Vietnam Springroll sejak tahun 2019 hingga sekarang.
Andini mulai menjalankan usaha bernama JR KITCHEN dengan serius sejak semakin banyaknya permintaan dari para konsumen.
Khusus makanan springroll yang dibanderol per pack isi 4 dikenai harga Rp35.000.
Menu Springroll sayur lebih mendominasi bagi sebagian konsumennya, dikarenakan isian dari springroll tersebut bisa disesuaikan dengan keinginan konsumen.