Bahan-bahan
- 275 gram ubi cilembu, kukus, haluskan
- 60 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking soda
- 100 gram tepung tapioka
- 1 liter minyak goreng
Cara mambuat
- Campur ubi panas-panas, gula, garam, dan baking soda, uleni hingga rata.
- Masukkan tepung tapioka, uleni rata, ambil adonan 25 gram, bentuk bulat.
- Goreng di dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang hingga 1/4 matang, angkat.
Siap untuk disajikan. (Deudeuh/job)***