Salad sayuran, juga merupakan menu vegetarian. Anda bisa memotong sayuran segar seperti selada, kol ungu, paprika, tomat, zucchini lalu anda potong kecil-kecil, lalu tambahkan saus thousand island. Tambahkan pula garam,gula dan perasan air jeruk nipis, akan jadi hidangan salad sayuran yang menyegarkan.
Anda juga bisa membuat sate sayuran. Anda tinggal menyiapkan nanas,zucchini, tomat ceri, paprika, potong kecil kecil, lalu tusukkan ke dalam tusuk sate. Taburi bumbu berupa basil kering,oregano kering,lada hitam, garam, dan minyak zaitun tentunya. Maka sate sayuran segar pun siap anda santap.***