Bahannya:
- 150 gram bihun kering
- 50 gram tepung roti putih kuat
- 125 gram daging ayam cincang
- 1 sdmseledri cincang
- 1 sdm bawang merah digoreng haluskan
- 2 telur sedang kocok ringan
- 1 bungkus royco rasa sapi
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 500 ml minyak goreng
- 1 putih telur kocok ringan
Cara memasaknya:
- Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong.
- Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, royco rasa sapi, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga merata.
- Masukan telur, lalu aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.
- Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Perkedel bihun daging siap disajikan selagi hangat. (Adhella/Job) ***
