Bahan-bahannya:
- 250 gram tepung beras
- 40 gram tepung sagu
- 150 gram gula putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 750 ml santan
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 buah pisang tanduk, potong serong
- Daun pisang muda secukupnya
Cara membuatnya:
- Masak campuran tepung beras, sagu, gula putih, garam, dan vanili, aduk hingga rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, lalu masukan daun pandan sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang, angkat.
- Ambil selembar daun pisang, beri satu sendok makan adonan tepung yang tadi telah matang.
- Letakkan sepotong pisang ditengahnya, kemudian tutup lagi dengan adonan tepung.
- Bungkus adonan nagasari dengan cara menekuk kedua ujung daun pisang.
- Terakhir, kukus nagasari selama 30 menit sejak air mendidih.
- Kue nagasari siap disajikan. (B-003) ***
