Bahan-bahannya : 500 gr kikil sapi yang sudah bersih dan empuk 4 sdm minyak 7 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 3 buah cabe merah, iris serong tipis 3 buah cabe hijau, iris serong tipis 10 buah cabe rawit merah, buang tangkainya 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 5 sendok kecap manis ABC 3 sdm air asam Jawa 100 ml air 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara memasaknya :
- Potong-potong kikil sapi ukuran 2x2 cm
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu
- Tambahkan irisan cabe merah dan hijau serta cabe rawit, aduk hingga layu
- Masukan daun salam dan lengkuas
- Masukan potongan kikil, aduk rata
- Tambakan kecap manis, air asam Jawa dan air, didihkan
- Bumbui dengan merica dan garam lalu masak hingga air hampir habis
- Aduk rata lalu angkat. Sajikan (B-003) ***
