Bahan-bahannya :
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram singkong kukus, dihaluskan
- 1 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus ragi instan
- 185 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 50 gram margarin
Cara membuatnya :
- Aduk tepung, singkong, dan telur. Masukan gula dan ragi. Uleni sampai rata.
- Tuangkan susu sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi sampai elastis. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Timbang adonan masing-masing 50 gram lalu bulatkan.
- Giling adonan lalu gulung. Tata di dalam loyang 24x10 cm dan tinggi 7 cm sebanyak 6 potong. Diamkan 45 menit.
- Oles dengan susu evaporated lalu oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
- Sajikan . (B-003) ***
