Bahannya : • 250 gram kailan muda • 50 gram jamur hioko segar • 150 gram dada ayam • Minyak goreng secukupnya • 500 ml kaldu ayam
Bumbu : • 1 sendok teh jahe parut • 4 siung bawang putih • 50 gram jamur hioko segar • Garam secukupnya • 1/2 sendok teh lada • 2 sendok makan saus tiram • 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 3 sendok makan air
Cara membuatnya : 1. Pertama, memarkan bawang putih yang sudah Anda siapkan. 2. Bersihkan ayam, lalu potong dadu dengan ukuran sesuai selera. 3. Iris tipis jamur hioko. 4 .Ambil kailan yang sudah Anda siapkan. Potong kailan dengan ukuran sesuai selera. 5.Cuci kailan sampai bersih. Tiriskan. 6.Langkah pertama yaitu, siapkan alat untuk memasak atau wajan di atas kompor. Berikan minyak goreng secukupnya. Biarkan sampai minyak goreng panas. Masukkan jahe parut dan bawang putih. Tumis keduanya sampai matang dan harum. 7.Masukkan potongan dada ayam. Aduk merata dan tumis sampai potongan dada ayam tersebut matang atau berubah warna. 8.Tambahkan air kaldu ayam. Aduk merata dan biarkan sampai mendidih. 9.Masukkan kailan dan jamur hioko. Aduk merata dan masak sampai keduanya layu. 10.Tambahkan bumbu seperti garam, saus tiram, lada, dan gula pasir. Aduk merata sampai bumbu larut. 11.Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap 12.Apabila sudah seperti itu, angkat sup dan sajikan pada tempat atau mangkuk saji yang sudah Anda siapkan. Sup kailan jamur sudah selesai dibuat. 13.Hidangkan tumisan ini dalam keadaan hangat. Santap bersama dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat. Tambahkan juga menu pelengkap lainnya agar lebih istimewa. (B-003) ***
