Sering disebut tumis kangkung. Bahan bahan yang digunakan cukup murah dan gampang didapat seperti : bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan saus tiram.
Bahannya :
- 2 - 3 ikat kangkung, potong potong
Bahan untuk bumbu :
- Bawang putih 2 hingga 3 siung, iris tipis tipis
- Bawang merah cukup 4 buah , iris tipis tipis
- Cabe merah keriting 3 buah ( sesuai selera ), iris serong
- Tomat sayur 1 buah, iris iris
Bahan pelengkap :
- Saus tiram 1 botol kecil
- Minyak sayur secukupnya untuk tumisan
- Garam dan penyedap rasa sesuai kebutuhan
- Air secukupnya
Cara membuatnya :
- Panaskan penggorengan dan tuang sedikit minyak goreng, tunggu hingga panas dan masukan ( bawang putih, bawang merah, cabe, dan tomat sayur ), aduk aduk hingga matang dan harum.
- Tuang sedikit air dan saus tiram, masukan garam dan penyedap rasa secukupnya, tunggu beberapa saat hingga kuahnya mendidih, coba cicipi
- Masukan kangkung dan aduk aduk hingga kangkung matang dan layu , sajikan. (B-003) ***
