Bahan: • Bayam • Kentang • Kacang panjang/Buncis • Kol • Tauge • Wortel • Telur • Timun (tidak usah direbus) • Emping melinjo • Krupuk
Bumbu: • 3 lembar daun jeruk • 2 batang serai • 200ml air • 400ml santan
Bumbu yang dihaluskan: • 250gr kacang tanah (goreng/roasted) • 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay) • 2 siung bawang putih • 150gr gula jawa (palm sugar) • 3sdm kecap manis • garam • gula
Cara membuat: • Semua sayuran dan telur direbus matang. • Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, ditambahkan daun jeruk dan serai lalu air dimasukkan dan terakhir santan. • Sayuran yang sudah matang ditata di atas piring dan ditambahkan potongan telur, krupuk dan emping, lalu disirami bumbu. (B-003) ***