Bahan-bahannya : 1.200 gram tepung terigu 2.1/2 sendok teh ragi 3. /4 sendok teh baking powder 4.1/4 sendok teh garam 5.50 gram gula pasir 6.2 butir telur ayam 7.400 gram susu 8.Mentega secukupnya 9.Keju parut secukupnya 10.Cokelat meses secukupnya 11.Kacang tanah secukupnya
Cara membuatnya : 1. Langkah pertama campurkan tepung terigu , ragi baking powder , garam , gula pasir , telur ayam dan susu. Aduk hingga merata. 2. Siapkan wajan/ teflon khusus seperti wajan apem dan panaskan, kemudian masukan menteganya (secukupnya ) dan biarkan mencair. 3. Kemudian ambil adonan secukupnya, tuang adonan dalam wajan dan ratakan , masak hingga setengah matang ( hingga kelihatan uap keluar dari permukaan ). 4. Setelah itu taburkan cokelat meses , keju dan kacang tanah ( sesuai selera ) , di atasnya. Tunggu sekitar 1/2 menit . 5. Angkat martabaknya dari wajan. Siapkan wadah / piring saji dan tata. 6. Martabak manis mini siap disajikan.( B-003) ***