Pasti Ketagihan, Bataring Ini Keringnya Kriuk, Warnanya Kuning Keemasan memikat

Bisnis Bandung --- Siti Fatimah adalah pemilik dari usaha Bataring Mpok Sifa (Bataring MS). Bataring yakni kependekan dari Batagor Kering.

Siti Fatimah mengungkapkan, ide awal memproduksi Batagor Kering atau Bataring Mpok Sifa (Bataring MS) yakni, menciptakan inovasi produk kuliner tradisional Jawa Barat, mengembangkan produk inovasi kuliner tradisional Jawa Barat dan memasarkan produk inovasi kuliner tradisional Jawa Barat.

Usaha produksi Batagor Kering atau Bataring dengan merk dagang Bataring Mpok Sifa (Bataring MS) digagasnya sejak tahun 2020 silam, kata Siti Fatimah.

Pemilik dari Bataring Mpok Sifa (Bataring MS) itu mengutarakan, kemampuan produksi dan pemasaran produk Batagor Kering atau Bataring menggunakan tim yang sesuai dengan keahliannya.

Baca Juga: Gunakan Pisang Tanduk, Keripik Pisang ini Lebih Legit, Lebih Krispi dan Lebih Manis

Untuk memproduksi Batagor Kering atau Bataring Mpok Sifa (Bataring MS), bahan baku yang digunakan yakni, tepung tapioka/aci, Ikan Tenggiri, telur, mentega/margarine, cabai, rempah-rempah, pangsit.

Siti Fatimah mengungkapkan untuk produksi Batagor Kering atau Bataring Mpok Sifa (Bataring MS) menggunakan bahan baku lokal, dan untuk memproduksinya membutuhkan keahlian khusus.

Untuk memproduksi Batagor Kering atau Bataring Mpok Sifa (Bataring MS), membutuhkan waktu 2 hari dalam memproduksi.

Untuk memproduksi dan memasarkan Batagor Kering atau Bataring MS, saat ini jumlah tenaga kerjanya sebanyak 6 orang tenaga kerja.

Sang pemilik mengaku, keunggulan produknya yakni, bahan baku lebih terjamin kualitas, rasanya lebih enak, mempunyai rasa yang bervariasi, bentuknya tidak ada dipasaran, kemasannya menarik, harga terjangkau dan telah mengantongi legalitas.

Legalitas yang telah dikantongi Bataring MS yakni, NIB 1286000131831, PIRT 2023204010362-27. Sedangkan legalitas HAKI dan Sertifikat Halal, katanya sedang dalam proses.

Baca Juga: Katanya Batagor Ini Renyah Dan Enak, Penasaran?

Menurutnya, dengan adanya legalitas sangat mempengaruhi penjualan produk Bataring MS.
Saat ini produk Bataring Mpok Sifa (Bataring MS) untuk kemasan Premium 90 gram dibandrol dengan harga Rp15.000, kemasan standing pouch 100 gram harganya Rp 15.000, kemasan standing pouch 150 gram harganya Rp 20.000.