3 Kuliner Wajib di Cirebon, Salah Satunya Makanan Langka Pasca Kemerdekaan RI

- Sabtu, 16 April 2022 | 21:00 WIB
Ilustrasi jika ke Cirebon, anda wajib mencicipi 3 khas makanannya (Pixabay)
Ilustrasi jika ke Cirebon, anda wajib mencicipi 3 khas makanannya (Pixabay)

Bisnis Bandung - Mencoba kuliner tempat yang kita datangi seakan sudah menjadi kewajiban bagi para pelancong,seakan ada yang kurang apabila kita tidak mencoba menikmati kuliner khas daerah tersebut, salah satunya Cirebon.

Bila kita bepergian ke wilayah pantai utara Jawa,terutama kawasan Cirebon ada berbagai macam kuliner wajib yang harus di coba oleh para pelancong.

Berkunjung ke kota Cirebon tanpa menikmati nasi jamblang,bisa di ibaratkan makan sayur tanpa garam.

Hal ini menggambarkan begitu identik nya nasi Jamblang dengan kota yang terletak di pesisir utara pulau Jawa ini.

Nasi Jamblang

Awal mulanya nasi jamblang ini dibuat untuk para pekerja pada masa kolonial Belanda.

Saat itu Gubernur Jendral Daendels memerintahkan pembuatan jalan raya dari Anyer menuju Panarukan.

Saat melewati wilayah Cirebon tepatnya desa Kasugengan para pekerja yang kebanyakan adalah para pekerja rodi,di berikan ransum nasi Jamblang.

Baca Juga: Nikmatnya Sambal Ebi dan Tongkol dengan Olahan Khas Tanpa Pengawet

Pembuatan nasi Jamblang ini di bungkus menggunakan daun jati,hal ini di maksudkan karena nasi yang di bungkus daun jati bisa tahan lama serta memiliki rasa pulen.

Selain itu daun jati memiliki pori-pori yang membantu nasi tetap terjaga kualitasnya meskipun disimpan dalam waktu lama.

Hampir di semua sudut kota Cirebon kita bisa menemukan penjual nasi ini,baik yang di jajakan secara berkeliling maupun yang mangkal di suatu tempat.

Sebenarnya tidak ada yang terlalu istimewa pada nasinya, hanya nasi putih biasa yang harus didinginkan terlebih dahulu beberapa jam, baru setelah itu dibungkus dengan daun jati.

Ukuran nasinya tidak terlalu banyak, hanya segenggaman tangan orang dewasa.

Menu yang tersedia antara lain sambal goreng (yang agak manis), tahu sayur, paru, semur hati atau daging, perkedel, sate kentang, telur dadar/telur goreng, telur masak sambal goreng,

Semur ikan, ikan asin, tahu dan tempe serta tidak ketinggalan 'blakutak', sejenis cumi-cumi yang dimasak bersama tintanya.

Halaman:

Editor: Yayu Rahayu

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Keunggulan Abon Ikan Dapur Inong Yakni Varian Rasanya

Minggu, 15 Januari 2023 | 20:30 WIB

Resep Menu Korokke Yang Lezat Untuk Acara Natal 2022

Sabtu, 24 Desember 2022 | 12:30 WIB

Cemilan Kue Kukus Yang Cocok Untuk Natal 2022

Sabtu, 24 Desember 2022 | 11:30 WIB

2 Resep Donat Yang Sering Dibikin Saat Natal

Jumat, 23 Desember 2022 | 11:00 WIB
X